Это направление для уже работающих проектов в индустрии гостеприимства, но требуется систематизация, усиление концепции, оптимизация процессов и выход на новый этап развития бизнеса
Для действующих проектов
что даёт
300 тыс ₽
6 часов
530 тыс ₽
520 тыс ₽
4-5 недель
что даёт
что даёт
Понимаем реальное состояние бизнеса
- маркетинговый аудит
- аудит бренда и позиционирования
- анализ точек контакта
- финансово-операционный аудит
- выявление точек роста и потерь
Аудит и диагностика
Операционные процессы
Усиливаем экономику через продукт
- ABC-анализ и меню-инжиниринг
- оптимизация продуктовой матрицы
- рекомендации по ценообразованию
- усиление востребованных позиций
- работа с восприятием ценности
Продукт и прибыль
Бренд и развитие
Пересобираем и усиливаем позицию проекта
- актуализация платформы бренда
- упаковка и переупаковка бренда
- ребрендинг / редизайн
- разработка коммуникационной стратегии
- локальный маркетинг и торговая территория
Повышаем эффективность бизнеса
- китчен-менеджмент (оптимизация кухни)
- аудит процессов и потерь
- выстраивание взаимодействия внутри команды
- повышение операционной эффективности
Берём на себя роль стратегического партнёра проекта и собираем все направления бизнеса
в единую систему
- стратегические сессии и встречи
- постановка целей и приоритетов
- разработка плана действий
- контроль реализации маркетинга
- сопровождение развития бренда
- разбор сложных ситуаций
- поддержка в управленческих решениях
- стратегический взгляд на развитие
- сопровождение в период роста, изменений
Сервис и команда
Управляем клиентским опытом
- аудит клиентского пути
- постановка сервиса
- разработка сервисных сценариев
- обучение команды
- внедрение стандартов коммуникации
Сопровождение
